Stevia — “Daun manis tanpa gula”
Nama ilmiah: Stevia rebaudiana
Nama lokal: Stevia, Daun Manis
Nama Inggris: Stevia / Sweetleaf (arti harfiah: “daun manis”, karena rasanya sangat manis meski tanpa gula)
Kandungan / Manfaat:
Mengandung senyawa steviol glikosida (seperti steviosida dan rebaudiosida) yang memberikan rasa manis alami tanpa kalori.
Bermanfaat sebagai pengganti gula, membantu mengontrol kadar gula darah, serta cocok untuk diet rendah kalori.
Lama panen: ± 2–3 bulan setelah tanam (daun bisa dipetik berkala)
Fakta unik:
Daun stevia bisa memiliki tingkat kemanisan hingga **200–300 kali lebih manis dari gula**.
Meski manis, tanaman ini tidak meningkatkan kadar gula darah seperti gula biasa.
Daunnya bisa langsung dikunyah atau dikeringkan untuk dijadikan pemanis alami.
Stevia berasal dari Amerika Selatan dan kini banyak dibudidayakan sebagai alternatif gula sehat.
