Daun Pandan Wangi — “Aroma harum, penggugah selera”
Nama ilmiah: Pandanus amaryllifolius
Nama lokal: Pandan Wangi
Nama Inggris: Screwpine Leaf / Fragrant Pandan (arti harfiah: “daun pandan harum”, karena daunnya mengeluarkan aroma manis khas yang tidak dimiliki pandan jenis lain)
Kandungan / Manfaat:
Mengandung senyawa aromatik seperti 2-acetyl-1-pyrroline (memberi wangi khas), klorofil, serta antioksidan alami.
Bermanfaat untuk memberi aroma harum pada masakan, menenangkan pikiran, serta sering digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai penurun tekanan darah ringan.
Lama panen: ± 6–8 bulan setelah tanam, lalu bisa dipanen daunnya terus-menerus
Fakta unik:
Pandan wangi adalah satu-satunya spesies pandan yang beraroma harum alami.
Di Nusantara, hampir semua kue tradisional berwarna hijau wangi berasal dari ekstrak daun pandan.
Tanaman ini perenial, bisa tumbuh bertahun-tahun, dan sering ditanam di pekarangan sebagai “dapur hidup” keluarga.
