Kunyit — “Rimpang emas penyehat tubuh”
Nama ilmiah: Curcuma longa
Nama lokal: Kunyit
Nama Inggris: Turmeric (arti harfiah: “rempah kuning”, karena warnanya yang khas kuning-oranye)
Kandungan / Manfaat:
Mengandung kurkumin, minyak atsiri, zat besi, kalium, mangan, serta antioksidan tinggi.
Bermanfaat untuk menjaga kesehatan hati, meningkatkan imunitas, meredakan peradangan, serta baik untuk pencernaan.
Lama panen: ± 8–12 bulan setelah tanam
Fakta unik:
Kunyit adalah salah satu bumbu utama dalam masakan Nusantara, memberi warna kuning alami pada **nasi kuning, opor, gulai, hingga jamu**.
Selain sebagai rempah, kunyit juga dipakai sejak lama dalam pengobatan tradisional Ayurveda dan Jamu Jawa.
Bubuk kunyit kini mendunia sebagai superfood alami.
