Kenikir — “Aromanya khas, penambah selera makan”
Nama ilmiah: Cosmos caudatus
Nama lokal: Kenikir
Nama Inggris: Ulam Raja (arti harfiah dari bahasa Melayu: “sayuran raja”, karena sering digunakan dalam hidangan tradisional sebagai lalapan bergizi)
Kandungan / Manfaat:
Mengandung antioksidan, vitamin C, kalsium, dan beta-karoten. Bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan, menjaga kesehatan tulang, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
Lama panen: ± 40–50 hari setelah tanam
Fakta unik:
Kenikir populer sebagai lalapan di Jawa, biasanya menemani sambal dan sayur asem.
Di Malaysia, tanaman ini disebut “Ulam Raja” dan dianggap salah satu ulam paling bergizi karena daunnya kaya antioksidan alami.
