Bunga Telang — “Cantik warnanya, kaya manfaatnya”
Nama ilmiah: Clitoria ternatea
Nama lokal: Bunga Telang
Nama Inggris: Butterfly Pea (arti harfiah: “kacang kupu-kupu”, karena bentuk bunganya menyerupai kupu-kupu yang sedang mengembang)
Kandungan / Manfaat:
Mengandung antosianin, antioksidan, serta vitamin A dan C. Bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, mendukung daya ingat, serta memberi efek menenangkan.
Lama panen: ± 60–70 hari setelah tanam
Fakta unik:
Ekstrak bunga telang bisa berubah warna sesuai pH: biru dalam kondisi netral, ungu saat dicampur jeruk (asam), dan hijau bila ditambahkan soda kue (basa).
Karena itu, telang sering dijadikan pewarna alami sekaligus minuman herbal yang menarik.
