Bayam Brazil — “Mini daun, besar manfaat”
Nama ilmiah: Alternanthera sissoo
Nama lokal: Bayam Brazil
Nama Inggris: Brazilian Spinach (arti harfiah: “bayam Brazil”, karena berasal dari Amerika Selatan dan sering digunakan sebagai pengganti bayam hijau)
Kandungan / Manfaat:
Mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, dan serat.
Bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang, serta membantu pencernaan.
Lama panen: ± 60–70 hari setelah tanam, lalu dapat dipetik terus-menerus
Fakta unik:
Bayam Brazil termasuk sayuran perenial yang bisa tumbuh subur bertahun-tahun di daerah tropis.
Daunnya renyah, bisa dimakan mentah sebagai salad atau dimasak seperti sayuran hijau biasa.
